ENSALADA MIXTA (Gui)

**Guisandera** Vie Oct 09, 2009 4:25 pm

ENSALADA MIXTA

Medio paquete de verdura para ensalada de los que ya vienen mezclados( lechuga, achicoria, canonigos, escarola)

Pongo esas verduras en el fondo, luego 1 patata cocida cortada en cuadritos, tomates cherry ( o 1 de los normales ) si es cherry a la mitad si es de los normales en cuadritos, salar por encima un poco queso del que viene en dados, repartido por encima, algo de atun en aceite, nueces, o piñones, ( lo que se tenga a mano), 1 huevo cocido cortado en gajos para que adorne, cebolleta en medios aros finisimos, y ya está para aliñar.
Aliño: aceite, vinagre, la mitad que de aceite, zumo 1/4 de limón o naranja, pimienta blanca molida, sal y dos cucharaditas de mahonesa ( a veces en vez de mahonesa pongo yogurt o nata depende de lo que tenga abierto, batir todo junto ( yo tengo un batidor especial para esto) y aliñar por encima de la ensalada al momento de servir.

Con esta ensalada y poco más se come bien.

Las fotos para la próxima semana que la haré.

EDite y ya tengo la foto:

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