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EXQUISITECES DE PLUMITA IBERICA A LA PIMIENTA (Angel)

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Mensaje  Guisandera Vie Oct 09, 2009 7:49 pm

Salado Gourmet Exquisiteces de plumita iberica a la pimienta

Ingredientes:
pequeñas piezas de pluma ibérica ( Cerdo Ibérico)
sal gruesa
pimienta verde
Elaboración:Poner sobre la plancha los trocitos de carne sin sal alguna
al ser muy fina ésta carne se dorará muy pronto
antes de sacar de la plancha o sartén poner sal gruesa
por ambas caras Colocar sobre pequeños trocitos de pan mejor si están tostados
con un molinillo moler la pimienta verde encima de ellos
Servir calientes acompañado de cerveza muy muy fria
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