CANAPES DE CANGREJO (Angel)

Cocina y Pasteleria patissier
Canapés de cangrejo

Ingredientes:
carne de cangrejo o palitos de mar
mahonesa
pan tostado
lonchas pastel de cangrejo lo venden en
charcuteria
Elaboración: Huntar sobre el pan tostado una
fina capa de mahonesa cortar la carne de
cangrejo o palitos de mar en juliana muy fina y
colocar sobre la mahonesa para que quede bien
pegado.
Enrollar una loncha de pastel de cangrejos
formando un rollito cortar este en dos o tres
porciones y decorar colocandolos encima de la
carne de cangrejos.