ASADILLO DE PIMIENTOS (Angel)

**Guisandera** Vie Oct 09, 2009 9:04 pm

Asadillo de pimientos

esta receta es una forma diferente de aliñar los pimientos asados Ingredientes : cuatro pimientos rojos o verdes asados dos tomates grandes rojos asados con los pimientos dos dientes de ajos sal aceite de oliva vinagre una cucharadita de comino polvo. Elaboración:Poner a asar los pimientos y tomates una vez lo esten dejar enfriar y quitar la piel a ambos Cortar los pimientos asados en tiritas los tomates pasarlos por el pasapure encima de los pimientos el caldo que sueltan al asarse tambien es conveniente echarlo ya que potenciara el sabor del aliño majar los dos dientes de ajos poner en el mortero sal vinagre y una cucharadita de comino molido poner a los pimientos aceite de oliva ligar bien los ingredientes del mortero y añadir a los pimientos servir muy frio. junio 2.008