Milhoja de crema rosa (Angel)

Ingredientes:

Tres planchas de hojaldre muy finas picadas con el tenedor

cocidas a 200 grados hasta que esten doradas

hacer crema pastelera (ver elaboración crema pastelera)

dejar que enfrie y rellenar una de las placas con una buena

capa de crema encima de ella añadir la segunda placa de hojaldre

y volver a rellenar con crema pastelera fria sobre ella la tercera

y ultima placa de hojaldre con la parte más lisa mirando hacia arriba

hay dos opciones bien poner a calentar fondant teñido dr color rosa

o fundir chocoate blanco teñido de rosa,con el cubrir la plancha

por la parte superior dejar secar cortar al tamaño deseado y decorar

poniendo sobre los filos azucar en grano.