TARTA DE CUAJADA (Melania)

Es la receta de Mayturrina y está riquísima













Ingredientes:

- 2 bricks de 200 ml de nata

- 2 sobres de cuajada royal

- 1 vaso de leche

- 3 cucharadas sopera de azúcar

- Caramelo líquido

- piñones

- galletas Digestive

- café soluble









Preparación:

Se carameliza un molde rectangular. En un cazo grande se ponen todos
los ingredientes, menos el caramelo, las galletas y los piñones. Se
mezcla bien con unas varillas de mano. Se pone a fuego medio sin dejar
de batir hasta que hierva.
Se aparta del fuego. En el molde con el caramelo se pone un fondo de
piñones y sobre ellos la mezcla anterior. Se deja enfriar un poquito
hasta que tenga consistencia y se le pone por encima una capa de
galletas mojadas en cafe. Se mete en el frigo y se deja enfriar. Al
servirlo darle la vuelta en una bandeja.





La foto solo esta hecha con la mitad de la receta porque queria
probarla. La próxima vez la hago con todos los ingredientes completos.





Espero que os guste