ARROZ CALDOSO DE PESCADO (Joana)

Ingredientes:

1/2 kilo de calamares

3 sepias

1/2 kilo de gambas

1 kilo de mejillones

fumet de pescado

400 grs de arroz

1 cebolla

2 ajos

salsa de tomate

pimienta, pimenton y colorante

sal y aceite

Preparación:

En una cazuela con aceite freir la ganbas y reservar, rehogar la
cebolla y ajos bien picados añadir los calamares y la sepias y dejar
cocer, añadir la salsa de tomate la pimienta sal pimenton y colorante y
dejar pochar
Aparte hervir los mejillones

Escurrir el agua de hervir los mejillones en el sofrito y el fumet de
pescado cocer unos 20 minutos, colocar los mejillones y servir



Lo hice ayer para comer