MERLUZA CON SETAS

MERLUZA CON SETAS

Ingredientes:

- Una merluza
- 2 ò 3 dientes de ajos
- Zumo de limón
- Un poco de pimienta
- Setas variadas
- Un poco de harina
- Sal
- Aceite de oliva
- Perejil fresco

Elaboración:

Cortamos a rodajas la merluza, ponemos sal, la enhariramos ligeramente y las doramos en una sartén amplia con aceite de oliva. Reservamos. En el mismo aceite freímos los dientes de ajos y cuando tomen color añadimos las setas. Rehogamos y cuando se queden sin líquido añadimos el zumo de limón y un poco de caldo de pescado (solo un poco). Esperamos unos 3 ò 4 minutos e incorporamos el pescado, espolvoreamos perejil picado y un poco de pimienta.

Muy rico y sencillo,me lo apunto.

Ipei escribió:Muy rico y sencillo,me lo apunto.

Que conste que no suelo comprar merluza ¡está mu cara y mis polluelos comen muchísimo¡ Pasa que ese día la merlucilla de nuestra costa estaba a muy buen precio. Osease, que con los filetes congelados queda de vicio también..............

Yo lo unico que tengo que quitarle son las setas ya que Edu es alergico a ellas, pero ya vere de tuenarla adecuadamente que es rapida y la merluza o pescadilla( aqui la mas pequeña) siempre es un plato que te saca del paso, muy bien.

Guisandera escribió: Yo lo unico que tengo que quitarle son las setas ya que Edu es alergico a ellas, pero ya vere de tuenarla adecuadamente que es rapida y la merluza o pescadilla( aqui la mas pequeña) siempre es un plato que te saca del paso, muy bien.

¿A los champis también? Qué incordio esto de las alergias. Eva al melocotón y familia, a la manzana, a los cacahuetes...

Si jamia a los champis más todavia, con esos se pone a la muerte, y el caso es que se muere por ellos pero...procuro no pomerlosa los demás por que me da pena ... a veces soy asi de compasiva... Y gema es alergica a las almejas , se le pone el cuello y la cara escarlata y ademas del mal que siente. Un coñazo.