RISSOTTO DE SETAS

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Mensaje  CANDELA el Sáb Sep 11, 2010 3:57 pm

La foto no es mu buena y ademas cuando me acorde ya habia empezado a comé, pero os aseguro q estaba buenisimo.

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Ingredientes:
300 gr de arroz para rissotto (yo puse arroz normal)
100 de setas secas (yo setas congeladas del mercadona)
50 de aceite,
30 de mantequilla
1 cebolla
50 de queso parmesano (yo puse para fundir de pizzas)
800 de agua
50 de vino
sal (yo puse también pimienta)

Poner el aceite en el vaso de thermomix 1 minuto, 100º v-1
Añadir la cebolla, triturar unos segundos en v-4 y programar 2 minutos, 100º v-2
Agregar las setas previamente hidratadas 1 minuto, 100º v-1
Poner la mariposa, agregar el arroz 1 minuto, 100º v-1
Añadir vino, agua, sal, pimienta y programar 15 minutos 100º v-1
Añadir mantequilla , queso y programar 2 minutos, 100º v-1
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Mensaje  Candy el Sáb Sep 11, 2010 9:11 pm

el risoto sale buenisimo en la thermo RISSOTTO DE SETAS 521599
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