ROSQUILLAS DE MAMI ELO

Candy Sáb Dic 05, 2009 9:55 pm

Estas rosquillas las saque del libro que me regalo Mami,las modifique a mi manera y las adapte a la thermomix.

ROSQUILLAS DE MAMI ELO

Ingredientes:

200 gr. de harina

250 gr. de agua

125 gr. de ceite

4 huevos

15 gr. de azucar

Una pizca de sal

Zumo y ralladura de limon

Azucar glass

Preparacion:

Verter en el vaso el agua,el aceite, el azucar,la ralladura de limon y la pizca de sal y programar 5 minutos ,90º ,velocidad 2.

Cuando termine añadir la harina de golpe y programar 15 segundos velocidad 4.Dejar templar, retirando el vaso de la maquina, durante 10 o 15 minutos.

Poner de nuevo el vaso en la maquina y programar velocidad 4 y , sin programar tiempo ,añadir los huevos uno a uno por el bocal.,hasta obtener una masa fina.

Cuando termine meter la pasta resultante en una manga pastelera y formar rosquillas sobre una bandeja de horno engrasada ( o de silicona).

Cocer a horno precalentado a 200º durante 15 minutos aprx..

Mientras se estan cociendo ,preparar un jarabe ligero , mezclando el zumo de limon ,con el azucar glass.

Una vez cocidas,pintar ,con el jarabe ,y ,dejar que se sequen.

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**Ipei** Miér Dic 09, 2009 10:31 pm

muy buena pinta Candy.

ROSQUILLAS DE MAMI ELO

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Re: ROSQUILLAS DE MAMI ELO