TARTA DE FRESA

Candy Sáb Feb 06, 2010 10:19 pm

TARTA DE FRESA

Ingredientes:

250 gr. de fresas

250 gr. de nata liquida

50 gr. de azucar glas

3 yemas de huevo

3 claras de huevo

100gr. de azucar

100 gr. de harina

100 gr. de mantequilla fundida

½ sobre de levadura

Almendras laminadas para adornar

Preparacion:

Precalentar el horno a 180º

Poner la mariposa en el vaso y mezclar las yemas de huevo con el azucar 4 minutos 60º velocidad 31/2 .y luego 8 minutos a la misma velocidad y sin temperatura.

Incorporar la mantequilla ,las claras y la harina mezclada con la levadura,por el bocal,mientras batimos a velocidad 3 hasta formar una masa sin grumos.

Verter la masa en un molde y hornear unos 15 minutos aprox..Retirar y dejar enfriar.

Mientras ponemos la mariposa y montamos la nata muy fria con el azucar glas en velocidad 31/2.

Cortar el bizcocho en dos mitades.Poner una base de bizcocho en una bandeja , disponer las fresas sobre ella ,rellenar con la nata montada,cubrir con la otra mitad y espolvorear con azucar glas y las almendras laminadas.

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