Crema de platanos.

Crema de plátanos

Tiempo de preparación: 20 MINUTOS


Ingredientes: (4 COMENSALES)


· 2 plátanos de Canarias maduros
· 1 dl de leche
· 2 cucharadas rasas de azúcar moreno o de miel
· 1 dl de agua


1. Pelar bien los plátanos y cortarlos en rodajas.

2. Reservar unas cuantas rodajas y disponer el resto del plátano junto
con la leche, el agua y el azúcar en un recipiente alto. Triturar todo
con la batidora hasta conseguir una crema homogénea.

3. Poner la mezcla obtenida en una cazuela y cocinar a fuego lento
durante 10 o 15 minutos, sin dejar de remover con una cuchara de madera
para evitar que se pegue.


4. Servir templado en unos platos hondos o en boles.


5. Adornar por encima con las rodajas de plátanos reservadas.