Croquetas de Brocoli

**Guisandera** Dom Mayo 02, 2010 11:41 pm

Croquetas de Brocoli

Ingredientes:

Preparación:

Cocer y escurrir muy el brócoli.
Batir los huevos y en un recipiente mezclar todos los ingredientes, escurriendo todo el aceite de la lata de atún.
Con la ayuda de un tenedor mezclar todo los ingrediente.
Formar las albóndigas y pasarlas por el pan rallado y freír en aceite de girasol o de oliva, con el aceite no muy caliente para no quemar el pan rallado.
Retira de la sartén y poner en papel de cocina.

De: 1000recetas .es