POLLO AL AJILLO EN THERMOMIX (PASO A PASO)

**CANDELA** Jue Mayo 13, 2010 12:06 pm

Q conste q es copiao de un blog...pero yo lo he hecho asi:

POLLO AL AJILLO EN THERMOMIX (PASO A PASO)

Sella el pollo en una sartén

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Trocea el ajo y el perejil, 5 segundos, velocidad 5
POLLO AL AJILLO EN THERMOMIX (PASO A PASO) 049

Con la espatula baja los restos hacia las cuchillas y agrega el aceite, sofrie 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1

POLLO AL AJILLO EN THERMOMIX (PASO A PASO) 050

POLLO AL AJILLO EN THERMOMIX (PASO A PASO) 050

Pon la mariposa y añade el pollo ya sellado, el cacito o pastilla de pollo y el vino. Programa 15 minutos, temperatura Varoma, Giro Izquierda, velocidad cuchara, dejando puesto el cubilete.

POLLO AL AJILLO EN THERMOMIX (PASO A PASO) 052

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Queda así

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Ingredientes:
3 pechugas de pollo troceadas
dientes de ajo
un manojito de perejil
1/2 cubilete de aceite (50 ml.)
1 cacito d caldo de pollo Knorr o pastilla de caldo de pollo que tengáis
100 ml. vino blanco

Preparación:
1. Pica los ajos y el perejil a velocidad 4, durante 5 segundos. Baja de las paredes del vaso y vierte el aceite sobre la picada. Sofríe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
2. Saltea el pollo en una sartén con un poco de aceite, hasta que todos los lados le queden sellados y doraditos.
3. Con la mariposa puesta en las cuchillas echa a continuación el pollo, el vino y la pastilla de caldo en el vaso, y cocina 15 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda, velocidad cuchara y el cubilete puesto sobre el bocal.

* El paso 4 yo no lo he hecho ya que las pechugas con el tiempo anterior estaban perfectas de cocción y de haberle puesto más
tiempo me hubiese quedado sin salsa. En caso de que os quedase muy liquido seguir con el paso 4.

4. Cuece 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad, pero sin poner el cubilete.
5. Sirve en un fuente y espolvorea el perejil por encima.

¡¡¡Buen provecho!!!