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COCA DE LLANDA
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COCA DE LLANDA
CANDELA Dom Sep 19, 2010 1:17 pm
COCA DE LLANDA
Ingredientes
- 3 huevos
- 250 Gr. de azúcar
- La ralladura de un limón
- 200 gr de aceite de oliva suave
- 50 gr. de zumo de naranja
- 250 gr de leche
- 400 gr de harina
- 3 sobres de gasificante papel blanco
- 3 sobres de gasificante papel azul
- Un poco de azúcar y canela para espolvorear por encima
Preparación
-Pulverizar el azúcar 10 seguidos a velocidades progresivas 5-10.
- Añadir la ralladura del limón. Poner lo huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.
- Quitar la temperatura y poner 3 minutos más a velocidad 2.
- Echar el aceite, el zumo de naranja y la leche y batir 15 segundos a velocidad 3.
- Añadir la harina y los sobres de gasificantes y dar 6 golpes de turbo.
- Verter la mezcla en un molde untado con aceite y un poco de harina o forrado con papel vegetal.
- Mezclar un poco de azúcar y canela y espolvorear la coca por encima.
- Meter al horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos (según horno).
Ingredientes
- 3 huevos
- 250 Gr. de azúcar
- La ralladura de un limón
- 200 gr de aceite de oliva suave
- 50 gr. de zumo de naranja
- 250 gr de leche
- 400 gr de harina
- 3 sobres de gasificante papel blanco
- 3 sobres de gasificante papel azul
- Un poco de azúcar y canela para espolvorear por encima
Preparación
-Pulverizar el azúcar 10 seguidos a velocidades progresivas 5-10.
- Añadir la ralladura del limón. Poner lo huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.
- Quitar la temperatura y poner 3 minutos más a velocidad 2.
- Echar el aceite, el zumo de naranja y la leche y batir 15 segundos a velocidad 3.
- Añadir la harina y los sobres de gasificantes y dar 6 golpes de turbo.
- Verter la mezcla en un molde untado con aceite y un poco de harina o forrado con papel vegetal.
- Mezclar un poco de azúcar y canela y espolvorear la coca por encima.
- Meter al horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos (según horno).
CANDELA- Chef
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Fecha de inscripción : 11/10/2008
Candy- Chef
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Localización : gijon
Fecha de inscripción : 24/09/2009 -
Re: COCA DE LLANDA
Ipei Lun Sep 20, 2010 12:27 am
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"La amistad no se obliga, no se impone,la amistad es como una flor.Se cultiva con muestras de ternura y de lealtad,y se riega con las aguas del desinterés y del cariño silencioso."
Ipei- Chef
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