PAN INTEGRAL CON MUESLI Y AVENA

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Mensaje  Candy el Lun Sep 20, 2010 6:35 pm

PAN INTEGRAL CON MUESLI Y AVENA 268228
PAN INTEGRAL CON MUESLI Y AVENA





Ingredientes:

140 gr. de agua

140 gr. de leche

30 gr. de levadura fresca de panaderia

25 gr. de miel

20 gr. de aceite de girasol

40 gr. de nueces

25 gr. de pipas de girasol peladas

15 gr. de copos de avena

25 gr. de muesli

2 cucharaditas de sal

400 gr. de harina integral de trigo

Preparacion:

Poner en el vaso el agua y la leche.Programar 2 minutos ,37º ,velocidad 1 para calentar los liquidos .

Añadir la levadura y mezclar 6 segundos ,velocidad 2

Incorporar la miel y el aceite y mezclar ,6 segundos ,velocidad 2

Añadir el resto de ingredientes y amasar programando 3 minutos ,velocidad espiga .Dejar reposando dentro del vaso ,durante una hora ,hasta que haya doblado su volumen .

Engrasar un molde de plum –cake y poner la masa dentro ,pintar la superficie del pan con leche y adornar con nueces y copos de avena .Dejar crecer nuevamente el pan dentro del molde ,cubierto con un paño ,durante una hora aprox.

Cuando el pan haya doblado su volumen ,introducirlo en el horno precalentado a 180º ,durante 40 minutos aprox.





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