MASA PARA PAN

**CANDELA** Dom Oct 03, 2010 7:46 pm

MASA PARA PAN

MASA PARA PAN 35l6wp2

Para 1 kg:
350gr de agua
½ cucharadita de azúcar.
40gr de levadura prensada fresca, de panadería.
600gr de harina de fuerza, aproximadamente.
2 cucharaditas de sal.

Precaliente el horno a 225º
Vierta en el vaso el agua y el azúcar y programe 2 min, 37º, vel. 2.
Agregue la levadura, mezcle unos segundos, incorpore la harina y la sal y programe de 15 a 30 seg, vel. 6. A continuación amase programando 3 min, vaso cerrado. Vel, espiga.
Retire la masa con las manos mojadas en aceite. Dele la forma deseada y deje que doble su volumen, tapándola para que no forme costra. Introduzca el pan en el horno durante 25 ó 30 min. Si ve que se tuesta demasiado, baje la tª del horno a 200º.

Candy Dom Oct 03, 2010 7:56 pm

me encanta hacer pan

**Ipei** Dom Oct 03, 2010 9:29 pm

Que bien ha quedado.

PATTO Jue Oct 07, 2010 9:54 am

Ha quedado impresionante. Que pinta

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