Galletas Especiadas

**Maricel** Jue Dic 18, 2008 10:53 pm

Están buenisimas, no se puede comer solo una, son viciosas. Y facilisimas de hacer.

Ingredientes

350 grs. de harina + la necesaria para la superficie de trabajo
175 grs. de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
½ sobre de levadura
200 grs. de mantequilla fria
1 huevo pequeño
1 cucharada de canela molida
1 cucharada de jengibre seco molido
1 cucharadita de nuez moscada
1 pizca de clavo molido
1 pizca de sal

Preparación:
Tamizar en un cuenco todos los ingredientes secos.
Añadir la mantequilla cortada en trocitos y el huevo.
Mezclar todo hasta que esté bien amalgamado pero sin trabajar demasiado la masa.
Formar una bola, envolverla en papel film y dejarla reposar en la nevera al menos durante una hora.
Una vez pasado el tiempo de reposo, estirar la masa con un rodillo dejándola finita.
Formar las galletas con un vaso o un cortapastas y hornear a 180º durante unos 10 minutos, depende del horno, no todos calientan igual.

Y así quedaron las mías

Si en lugar de las especias se añade ralladura de limón o de naranja quedan muy buenas también.
Si el huevo es grande quizá sea necesario añadir algo más de harina.

**Ipei** Jue Dic 18, 2008 11:02 pm

muchas gracias cielo,tienen una pinta estupenda.

**CANDELA** Jue Dic 18, 2008 11:03 pm

Por finnnnnnnnnnnnn, las ansiadas galletas, mas vale tarde q nunca...gracias wapa ya he copiao la recetilla

**Maricel** Vie Dic 19, 2008 2:11 am

Si Candela, es que al final ayer esto no me dejó ponerlas. Ahora he tenido suerte y aprovechando que estoy en racha voy a poner las que hice el otro día, son igual de buenas y de faciles de hacer.

Es que si son complicadas, no las hago. Laughing

**Guisandera** Vie Dic 19, 2008 11:25 pm

Por fin tenemos la receta de tus famosas galletas de momento copieteo la receta las hare una vez pasadas estas fiestas ya que hay dulces a morir....Haaaa y tienen buena pinta me da que saben a gloria y no llenan mucho. BESOS

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