PLAIN SCONES ( Bollos normales )

SCONES



Los Plain Scones son como dice la traducción bollos normales que los ingleses elaboran para las meriendas o Te´s de la tarde, hay muchas recetas, esta que yo tengo me la trajo hace unos años mi hija de Gales, muy sencilla y son los que más nos gustan, se abren a la mitad y se rellenan de mermeladas, nata, etc, estos los rellené con la crema de limón que elaboré anteayer, sencillamente deliciosos.

Y ahora a la receta:

INGREDIENTES

250 grs. de harina con levadura " Bizcochona" ( la venden en todos los supermercados )

30 grs. de mantequilla. ( temperatura ambiente )

1 y 1/2 cucharadas de azúcar glas

150 ml. de leche

una pizca de sal



ELABORACIÓN= TH

Poner la leche y la mantequilla y mezclar 20 segundos velocidad 5.

Añadir el resto de ingredientes, programar 45 segundos; velocidad espiga, sacar y amasar un poco, dejando que repose 15 minutos la masa.

Extender con un rodillo que quede la masa de un grosor de 1 Centímetro de alto, cortar con un cortapastas, o simplemente con un vaso. Yo use un cortapastas de 45 milimetros de diametro ( 4 y medio centimetros) y me salieron 16 scones. Pintar por encima con huevo batido o leche, yo lo hice con leche

Si no se tiene la Thermomix, simplemente poner todos los ingredientes en un bol y amasar hasta que la masa quede manejable y sedosa.

Precalentar el horno a 220º cocer los scones unos 15 minutos.

Son bollos para rellenar como ya explique en la introducción.