DOWAPS (bollos con pepitas de chocolate )

Candy Mar Mar 26, 2013 5:15 pm

Esta receta la encontre en el blog de Cristina KANELA Y LIMON ,a mis nietos les encantaron

Ingredientes :
110 gr. de leche tibia
12 ,5 gr. de levadura prensada de panaderia
30 gr. de aceite de oliva
1 yema de huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
250 gr . de harina de fuerza
40 gr. de azucar
1/2 cucharadita de sal
50 gr. de pepitas de chocolate
Preparacion:
Guardamos las pepitas de chocolate en el congelador hasta el momento de añadirlas a la masa .
Ponemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden indicado (menos las pepitas de chocolate ).
Seleccionamos programa :AMASADO.
Cuando acabe sacamos la masa y la ponemos en un cuenco untado con un poco de aceite y lo cubrimos con papel film para que leve .
Cuando ya este levada amasamos un poco y le añadimos las pepitas de chocolate .
Formamos unas bolas de 80 gr. cada una aprox.,las ponemos en una bandeja de horno , las cubrimos y dejamos que leven nuevamente .
Cuando ya doblen su tamaño las pintamos con huevo batido y las horneamos en horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos aprox.,hasta que esten dorados .
Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .