HUESINOS ASTURIANOS

Candy Vie Nov 02, 2012 5:42 pm

Esta receta de huesinos es del blog CON LA LUZ DE MI COCINA de mi amiga Labidu ,un blog que decir estupendo es poco, con unas recetas tan asturianas y entrañables como su autora
En cuanto los vi me propuse hacerlos porque era una receta de su madre a la que ella hecha mucho de menos ,como a mi me falta tambien es como recordar a todas las madres que no estan fisicamente con nosotras

Ingredientes :
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de anis
2 huevos
200 gr. de azucar
350 gr. de harina
1/2 cucharadita de Royal
Azucar glas para espolvorear
Aceite para freir
Preparacion.
Ponemos en el vaso los huevos y el azucar .Programamos 1 minuto ,velocidad 3 1/2 .
Añadimos el aceite y el anis ,mezclamos unos segundos ,velocidad 3.
Con la maquina en marcha y velocidad 3 vamos echando la harina mezclada con la levadura a cuchuaradas por el bocal .Luego programamos 1 minuto ,velocidad espiga .
Sacamos la masa ,la volcamos en la encimera y amasamos un poco con las manos para unirla bien .
Vamos haciendo bolitas del tamaño de una nuez ,la estiramos entre las palmas de las manos formando unos rulos de unos 5 cm. de largo y un dedo de gruesos ,les damos un corte de 1 cm. en los extremos con una tijera de cocina .
Freimos en aceite a temperatura media .
Los colocamos sobre papel de cocina para quitarles el aceite sobrante .
Una vez frios los espolvoreamos con azucar glas .

**Ipei** Vie Nov 02, 2012 9:33 pm

Como todo lo que haces,muy buena pinta.

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