SEMIFRIO DE YOGUR

Candy Dom Sep 29, 2013 12:54 pm

Esta receta es del blog de Marijose " Una mariposa en mi cocina " ,queda suave y rico ademas de muy ligero

Ingredientes :

4 yogures naturales azucarados
4 claras de huevo
Unas gotas de zumo de limon
1 pizca de sal
6 hojas de gelatina
Mermelada

Preparacion :

Hidratamos las hojas de gelatina en un poco de agua fria .

Ponemos en un bol los yogures ( si no fuesen azucarados ,le añadimos unos 100gr. de azucar )

Secamos las hojas de gelatina y en un cuenco con 4 cucharadas de agua ,las deshacemos en el micro durante unos segundos .

Las mezclamos con los yogures y batimos bien para que se mezcle .

Montamos las claras de huevo con una pizca de sal y unas gotas de limon ,que queden bien firmes .

Las incorporamos a la crema de yogur con movimientos suaves y envolventes .

Echamos en el fondo de cada copa unas cucharadas de mermelada y repartimos la mezcla anterior .

Metemos en el frigo durante 4 horas minimo ( mejor de un dia para otro )

Sacamos y antes de servir decoramos al gusto