BIZCOCHO DE CERVEZA

Candy Mar Nov 12, 2013 4:15 pm

Este bizcocho es ideal para usar esa cerveza que queda en la lata o en la botella en muchas ocasiones sin terminar de beber ,resulta muy rico y esponjoso .La receta la vi en el blog " La Cocinika de Ana "

Ingredientes :

5 huevos
300 gr. de azucar
160 gr. de mantequilla
250 gr. de harina
1 cucharadita de Royal
100 gr. de cerveza
1 cucharada de brandy
1 pizca de sal
Unas gotas de limon

Preparacion:

Montamos las claras de los huevos a punto de nieve con una pizca de sal y unas gotas de limon .Reservamos .

Batimos la mantequilla con el azucar hasta que quede una pasta cremosa .

Vamos añadiendo las yemas de una en una y seguimos batiendo ,esperamos que este bien integrada la primera para ir echando la siguiente .

Incorporamos la cerveza y el brandy .Mezclamos bien .

Echamos la harina y la levadura previamente tamizadas .Unimos bien que quede muy cremoso .

Ahora vamos incorporando las claras reservadas con movimientos envolventes .

Volcamos la masa resultante en un molde engrasado y enharinado o de silicona .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 50 minutos aprox.

Nos aseguramos que este hecho pinchandolo con una aguja y que esta salga limpia .

Sacamos ,dejamos enfriar durante 10 minutos en el molde .

Desmoldamos y lo ponemos sobre una rejilla para que termine de enfriar .

Una vez frio ,decoramos al gusto .

BIZCOCHO DE CERVEZA Bizcocho+de+cerveza+2

**Guisandera** Mar Nov 12, 2013 7:09 pm

BIZCOCHO DE CERVEZA

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