ROSCOS DE ANIS DE NAVIDAD

Candy Jue Dic 26, 2013 8:49 pm

Unos roscos con un intenso sabor a anis muy propios de Navidad

Ingredientes :

250 gr. de aceite
100 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente
125 gr. de anis dulce
150 gr. de azucar
1 cucharadita de especias de navidad
1/2 cucharadita de anis en grano
Unas gotas de esencia de anis
10 gr. de levadura quimica
Ralladura de 1 limon
750 gr. de harina

Preparacion:

Rallamos la piel de limon . Reservamos .

Ponemos en un bol ( yo use la amasadora ) la harina ,la levadura ,el azucar ,el anis en grano ,las especias y la ralladura de limon .Mezclamos bien .

Hacemos un hueco en el medio y añadimos el aceite ,la manteca ,el anis y la esencia de anis .

Amasamos hasta tener una masa consistente .

Con ayuda del rodillo y entre dos papeles de horno ponemos la masa y la extendemos hasta que quede de un grosor entre 1-2 cm. aprox. .

Formamos los roscos y los vamos poniendo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 20 minutos aprox. hasta que esten dorados .

Sacamos ,dejamos enfriar encima de una rejilla y una vez frios espolvoreamos con azucar glas .

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**Guisandera** Jue Dic 26, 2013 11:03 pm

Muy ricos

ROSCOS DE ANIS DE NAVIDAD

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