NARANJAS A LA CREMA Y MERENGUE

**Guisandera** Sáb Mar 29, 2014 2:43 pm

NARANJAS A LA CREMA Y MERENGUE

Esta receta está sacada de la revista LECTURAS- que la titula Las Naranjas de Mercedes Puchol.

La primera vez que las hice no me dio tiempo a sacarle foto, hoy adelante el trabajo, están ricas, son fáciles de hacer y económicas-

Para 4 comensales:

INGREDIENTES

2 naranjas grandes e iguales.

3 huevos

6 cucharadas de azúcar

1 cucharada de Maicena.

PREPARACION:

Exprimir las naranjas con cuidado de no preforar la base, luego vaciarlas de la pulpa, cortarles un poco en la base para que se sostengan de pie, con cuidado para que no preforen y salga la crema.

Batir enn un cazo, la mitad del azúcar, las yemas de los huevos y la cucharada de maicena, añadir el zumo y ponerlo al fuego hasta que espese, sacarlo a otro recipiente a enfriar, mientras batir la claras con la otra mitad del azúcar, hasta conseguir un punto de nieve fuerte.

Mezclar la mitad de las claras al punto de nieve con la crema; rellenar las medias naranjas y cubrirlas con el resto del merengue y espolvorear azúcar glas. ( yo no le añadí el glas)

Meterlas al gratinar unos minutos al horno.-

Candy Dom Mar 30, 2014 11:32 am

Tienen que estar muy buenas pero yo no veo la foto

**Guisandera** Dom Mar 30, 2014 11:37 am

Pues yo tampoco, tendre que volver a ponerla

El caso es que el servidor de subir las fotos no funciona por eso no salen, luego tendré dos, asi que lo dejo hasta que pasen un par de días que se arregle

Candy Dom Mar 30, 2014 12:00 pm

Si si ,ya la veo ,que pinta

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