EMPANADA RAPIDA DE MORCILLA

Candy Dom Feb 01, 2015 12:14 pm

Una empanada rapida para cuando tenemos poco tiempo y la familia nos reclama la cena , ademas esta buenisima

Ingredientes :

1 plancha de hojaldre ( yo lo compro en Lidl )
1 morcilla de Leon ( o cualquier otra )
1 manzana pequeña o 1/2 grande
1/2 rulo de queso de cabra
Cebolla caramelizada
Una pizca de aceite de oliva
1 huevo batido para pincelar

Preparacion :

En una sarten con una pizca de aceite rehogamos a fuego lento la morcilla ( a la que hemos quitado la piel ) y la manzana previamente pelada , descorazonada y cortada en daditos .

Cuando la manzana este tierna y bien integrada en la morcilla , sacamos del fuego y reservamos

Quitamos al queso la parte seca de alrededor y cortamos en daditos . Reservamos .

Dividimos la plancha de hojaldre por la mitad .

Ponemos una mitad en una bandeja de horno

Colocamos encima la morcilla con manzana reservada , extendiendola bien .

Encima ponemos la cebolla caramelizada .

Por ultimo el queso .

Colocamos la otra mitad de hojaldre cubriendolo y cerramos bien todos los bordes para que al cocer no se nos marche el relleno .

Pinchamos toda la superficie con un tenedor para evitar que nos suba el hojaldre en exceso .

Pincelamos con el huevo batido y horneamos en horno precalentado a 200º durante 15- 20 minutos aprox. hasta que este dorada .

Sacamos y dejamos enfrira .

EMPANADA RAPIDA DE MORCILLA Empanada%2Brapida%2Bde%2Bmorcilla%2B2

**Guisandera** Dom Feb 01, 2015 12:21 pm

Hay madreeee, que pinta, seguro esta de muerte.

@nit@ Vie Mar 20, 2015 5:20 pm

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