PASTAS DE NUECES Y ALMENDRAS

Candy Vie Ago 26, 2016 11:43 am

Unas pastas estupendas y faciles de hacer

Ingredientes :

3 claras de huevo

200 gr. de nueces troceadas

100 gr. de almendras molidas

100 gr. de azucar

1 pizca de sal

Unas gotas de limon

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º

Batimos las claras con la sal y el limon .

Cuando empiecen a espumar añadimos el azucar y seguimos batiendo hasta conseguir que espesen , sin llegar al punto de nieve .

Incorporamos las nueces y las almendras con movimientos suaves y envolventes , usando una espatula , hasta dejar una masa homogenea .

Formamos las pastas con ayuda de una cuchara o una manga pastelera .

Las vamos colocando en una bandeja de horno forrada .

Horneamos unos 12-15 minutos aprox. , hasta que esten tostadas .

Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla .

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