GALLETAS CRAQUELADAS

Candy Dom Oct 23, 2016 11:24 am

Estas galletas quedan muy suaves , llevan poca mantequilla y poco azucar , asi que estupendas para no sentirnos culpables de "pecar " . Salen unas 24 aprox.

Ingredientes :

170 gr. de harina

1/2 cucharadita de levadura

1 huevo

60 gr. de mantequilla en pomada

60 gr. de azucar

1 cucharadita de esencia de vainilla

Azucar glas para rebozarlas

Avellanas

Preparacion :

Precalentamos el horno a 180º .

Ponemos en el bol de la amasadora la mantequilla , el azucar normal y la esencia de vainilla . Batimos durante 5 minutos .

Añadimos el huevo y batimos 1 minuto mas .

Vamos incorporando la harina mezclada con la levadura y previamente tamizada , poco a poco .

Cuando ya formemos una masa compacta , pero suave , la sacamos del bol y amasamos sobre la encimera un poco a mano ( solo para unirla bien ) .

Hacemos bolitas con la masa , las rebozamos en azucar glas , las aplastamos un poco y ponemos una avellana en el centro hundiendola ligeramente .

Las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o silpat .

Horneamos durante 10-12 minutos aprox. hasta que se doren y empiecen a craquelar .

Retiramos del horno y dejamos enfriar encima de una rejilla .

GALLETAS CRAQUELADAS Galletas%2Bcraqueladas%2B2

**Guisandera** Dom Oct 23, 2016 11:25 am

GALLETAS CRAQUELADAS

GALLETAS CRAQUELADAS

Re: GALLETAS CRAQUELADAS