TARTA LIGERA DE PERAS

Candy Dom Nov 13, 2016 11:12 am

Esta tarta tambien se puede hacer con manzanas , pero quiza queda mas tierna y suave con unas peras madurinas , el sabor es excelente

Ingredientes :

3 huevos

100 gr. de azucar

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharada de ralladura de limon

30 gr. de mantequilla fundida

150 ml. de leche

105 gr. de harina con levadura

5 peras maduras para el relleno

2 peras para decorar

Preparacion :

Batimos los huevos con el azucar , la vainilla y la ralladura de limon .

Fundimos la mantequilla y la mezclamos con la leche .

Agregamos a la mezcla anterior y batimos bien con las varillas para mezclarlo .

Incorporamos la harina poco a poco hasta obtener una masa sin grumos . Reservamos .

Pelamos las peras y las cortamos en laminas finas .

Añadimos estas laminas a la masa reservada y mezclamos bien .

Forramos la base de un molde redondo desmontable y engrasamos ligeramente con un poco de mantequilla o aceite los bordes .

Vertemos la masa y damos unos ligeros golpes sobre la encimera , para que se asiente bien .

Decoramos por encima con gajos de las 2 peras de decoracion .

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 50-60 minutos aprox. , hasta que veamos que esta ligeramente dorada y al pincharla la aguja sale limpia .

Sacamos del horno y dejamos que se enfrie un poco antes de desmoldar .

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**Guisandera** Dom Nov 13, 2016 12:01 pm

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