ROSQUILLAS DE NARANJA Y MASCARPONE

Candy Vie Nov 25, 2016 11:13 am

Esas rosquillas quedan muy ricas pero conviene consumirlas pronto ya que segun pasan los dias se van quedando un poco " gomosas "

Ingredientes :

650 gr. de harina

2 huevos

125 gr. de queso mascarpone

1/2 sobre de levadura

2 sobres de gasificante o gaseosa ( de venta en Mercadona )

150 ml. de zumo de naranja

150 ml.de aceite de girasol

200 gr. de azucar

La piel de una naranja sin nada de blanco

Aceite de oliva para freirlas

Azucar glas para espolvorearlas

Preparacion :

Echamos en el vaso el azucar y la piel de naranja . Pulverizamos 30 segundos , velocidad 10 .

Añadimos el queso , el zumo de naranja , el aceite y los huevos . Mezclamos 30 segundos , velocidad 4 .

En un bol mezclamos la harina con la levadura y los sobres de gaseosa .

Volcamos en el vaso y mezclamos 5 segundos velocidad 6 y 3 minutos velocidad espiga .( Que nos quede una masa suave , pero que se puedan formar las rosquillas .)

Dejamos reposar 30 minutos .

Espolvoreamos un poco las manos con harina y formamos las rosquillas .

Freimos en abundante aceite .

Las sacamos y las colocamos sobre papel de cocina , para quitarles el exceso de grasa .

Una vez que esten frias las espolvoreamos con azucar glas .

ROSQUILLAS DE NARANJA Y MASCARPONE Rosquillas%2Bde%2Bnaranja%2By%2Bmascarpone%2B2