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SALSA BOLOÑESA
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SALSA BOLOÑESA
Candy Dom Ene 21, 2018 4:33 pm
La clásica salsa boloñesa que en la cocina arregla un monton , sobre todo para acompañar la pasta , pero también se puede usar para cualquier relleno
Ingredientes :
300 gr. de carne picada
1 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
250 gr. de salsa de tomate casera
1/2 vaso de vino tinto
Sal
Pimienta
Oregano
Albahaca
Aceite
Preparación :
Picamos el ajo y la cebolla muy menudas .
Pelamos y rallamos la zanahoria
En una sarten con un poco de aceite pochamos el ajo , la cebolla y la zanahoria .
Cuando este pochado agregamos la carne y salpimentamos .
Cocinamos un poco y a continuación echamos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol .
Seguidamente incorporamos la salsa de tomate , el oregano y la albahaca .
Dejamos hacerse 15 minutos .
Rectificamos de sal si hiciese falta y lista .
Candy- Chef
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Re: SALSA BOLOÑESA
Guisandera Dom Ene 21, 2018 6:49 pm
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Guisandera- Chef
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