BOLLO DE PASCUA (2009)

Candy Mar Abr 06, 2010 11:01 pm

Ingredientes:

250 gr. de mermelada al gusto

PARA EL BIZCOCHO

300 gr. de chocolate negro fondant

300 gr, de azucar

250 gr. de harina

100 gr. de mantequilla

8 huevos

2 cucharaditas de café soluble

½ sobre de levadura

PARA EL BAÑO DE CHOCOLATE

125 gr. de chocolate fondant

50 gr. de mantequilla

Preparacion:

Para el bizcocho: Poner la mantequilla ,el chocolate troceado en el vaso y programar 5 minutos 60º velocidad 2.Si no esta fundido programar 2 minutos mas o los necesarios ,a la misma temperatura y velocidad .Añadir el azucar , los huevos ,el café soluble y programar 1 minuto ,velocidad 3 y ½..Incorporar la harina , la levadura y programar 30 segundos velocidad 3 y ½..Precalentar el horno a 200º .Verter la masa en un molde antiadherente o de silicona y hornear a 180º durante 35 minutos aprox. Sacar y desmoldar sobre la rejilla del horno .

Para el relleno: Calentar la mermelada en el microondas a potencia maxima hata que hierva .

Cortar el bizcocho longitudinalmente para rellenarlo con la mitad de la mermelada caliente ,tapar ,poner hacia arriba la parte del bizcocho que en el molde estaba abajo y extender el resto de la mermelada caliente por la superficie y los laterales (si se ha enfriado ,volver a calentar en el microondas ).Dejar enfriar .

Para el baño de chocolate : Poner en el vaso el chocolate troceado ,la mantequilla y programar 4 minutos 60º velocidad 2.Si no esta fundido , volver a programar 1 minuto mas o los que sean necesarios a la misma temperatura y velocidad .Cubrir con el chocolate la tarta por la superficie y los laterales .Dejar enfriar para que endurezca el chocolate .Decorar al gusto.

BOLLO DE PASCUA (2009) Bollo2009

**Ipei** Mar Abr 06, 2010 11:14 pm

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