Plato tipico Venezolano.

La Hallaca.
Las fotos son mias,de hoy,pero el texto es copiado de otra forera (Tati).
Es una masa de harina de maiz onoteada, rellena de guiso de carne de res, cerdo, pollo, jamón, aceitunas, alcaparras, pasitas, zanahorias, pimenton, cebolla, ENVUELTA EN HOJAS DE PLÁTANO (BANANO) y otros rellenos que varian de acuerdo a la región del país en que la preparen. Es una receta un poco trabajosa,porque hay que preparar las diferentes carnes y aparte luego,cerrarlas bien y liarlas de manera que no quede un trocito por donde se salga.(para eso hay que tener jeito).jajajaja.

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Q trabajera no?

CANDELA escribió:Q trabajera no?

Pues si,un poco,por eso cuando se hace es en Navidad y se hacen muchisimas para congelar.Hay que tenerlo todo listo en platos en una espacio grande para ir cogiendo un poco de cada y añadiendo al relleno. :DESMAYO:

Me olvidaba decir que yo como regalo la hoja,me regalan unas pocas.

Ipei escribió:Me olvidaba decir que yo como regalo la hoja,me regalan unas pocas.

A muy bien y las que no tenemos hojas, que??
Sirve una de periodico?? bueno de col??
Es bromaaaaa
Tiene muy buena pinta

Erikita escribió:

Ipei escribió:Me olvidaba decir que yo como regalo la hoja,me regalan unas pocas.

A muy bien y las que no tenemos hojas, que??
Sirve una de periodico?? bueno de col??
Es bromaaaaa
Tiene muy buena pinta

:PENSANDO: pues va a ser que no. :UYUY:

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Claroooooooooo!!!!!!!!!!!!!!! ahora mismo bajo y cojo unas hojitas de banano, y me pongo ha hacer la recetaaaaa, si al menos fuera una berza , pero no tiene que ser de banano........ me tomo una tilitaaaa,pero en el fondo me ... poner ese plato tan apetitoso y dejarnos asi. Deberiamos obligarte a mandarnos unas hojuelassss. :CARIÑO:

:( :( yo solo lo puse para que lo conocieran.... :( :( :( ....ya no pongo mas..ala...la que quiera probarlo,que busque,ya se vende congelado,jum!.

Guisandera escribió:ESoooo y ahora se enfada nos deja babeantes y con toda la curiosidad del mundo ....bueno tendre que decirle al plato: :CHOCALA1: Encantada de conocerle Sra. hallaca, gracias a la amabilidad de nuestra amiga en común La doñita del sur-sur, pero no podré catarla por que ...es usted inalcanzable para esta norteña, sin bananos ( de los de platanos claro)

Guisandera escribió:ESoooo y ahora se enfada nos deja babeantes y con toda la curiosidad del mundo ....bueno tendre que decirle al plato: :CHOCALA1: Encantada de conocerle Sra. hallaca, gracias a la amabilidad de nuestra amiga en común La doñita del sur-sur, pero no podré catarla por que ...es usted inalcanzable para esta norteña, sin bananos ( de los de platanos claro)

Eso eso encima que no tenemos hojas bananeras se nos enfada
Pues nos vamos a tener que imprimir la foto y nos la vamos a comer ala!!

NOOO mejor que salga a la plantación como la sta. Escarlata y nos corte unas hojuelas y las envie por portes pagados por supuestooo

aiiish....ahora que puedo contestar tranquila..a ver,por mi les enviaba las hojas que hicieran falta,pero no es enviarlas y ya,hay que cortarlas de las matas,ahumarlas,cortarlas bien grande del tallo que es dificil que no se rompan,doblarlas y enviarlas,lleva su trabajo.Y se que las venden por paquetes,pero en algunos mercados.

Son parecidos a los tamales que tb se pueden hacer en hojas de plátano o de maiz.
Las hojas de plátano las venden en MAKRO, creo que tb en Alcampo y en locutorios latinos.
¿Eso es lo que en Venezuela llaman hallacas? (Edito: ya veo que sí son hallacas, es que a pesar de estar al principio de tu post, se me había pasado el dato).

Guisandera escribió: Espero que no te lo tomaras en serio... ya sabes que necesito poca tela pa cortar un traje... asi que ni lo pienses siquiera ( lo de las hojas de banano) :XOXO:

pues no...(ni por "el real decreto" :JIJI:),que lleva mucho curro y luego ni la mitad te serviría(por el viaje digo). Mejor te vienes y te invito a una.