BIZCOCHO DE PACHARAN

**Guisandera** Jue Nov 19, 2015 5:37 pm

BIZCOCHO DE PACHARAN

BIZCOCHO DE PACHARAN 6eeb304c8ef48732e3bbc990f3d5aedao

INGREDIENTES:

3 huevos

1 yogurt ( con el envase se medirán los restantes ingredientes )

  1 sobre de levadura química ( Royal)

2 envases de azúcar

   Piel rallada de una naranja grande o dos pequeñas

4 envases de harina

1 envase de pacharan ( zoco)

1/2 envase de aceite ( mitad de oliva y mitad de girasol )

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal unos 10 minutos ( en amasadora al nº 5 ) unos 10 minutos, que queden los huevos montados y cremosos, para que suba mejor el bizcocho,

Mientras se sigue batiendo añadir el yogurt, la ralladura de la naranja y la levadura, tamizar la harina e ir mezclándola con el resto ( en amasadora baje el numero al 3 ) que quede bien mezclado todo.

   Engrasar un molde y poner la masa; meter al horno a 50 grados ( dependiendo del horno ) durante una media hora, esto es para ayudar a la levadura, transcurrida esta media hora, subir la temperatura del horno a 175º , hornear unos 40 minutos , comprobar con aguja , cuando ya este, dejarlo en el horno con la puerta un poco abierta, cuando nos parezca que enfrió, sacarlo y cuando ya este completamente frio desmoldar.

    Servir si gusta con un remojo de Pacharán.