CASADIELLES DE HORNO

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

CASADIELLES DE HORNO

Mensaje  Candy el Vie Mar 31, 2017 11:04 am



La receta de estas casadielles manda freirlas , pero a mi me parece que llevando tanta mantequilla seria mejor cocerlas en el horno para quitar alguna caloria . En casa nos gustan mas las que hago de esta receta " Casadellielles fritas ", pero  estas son tambien ricas y diferentes .


Ingredientes :

120 ml. de vino blanco 

60 gr. de aceite 

1 y 1/2 cucharaditas de sal 

1 sobre de Royal 

2 yemas de huevo

280 gr. de mantequilla

500 gr. de harina de reposteria 


Relleno :

200 gr. de nuez

100 gr. de avellanas 

75 gr. de azucar 

50 gr. de anis 

25 gr. de agua 

Azucar glas para  espolvorear 


Preparacion :

Ponemos en el vaso el vino , el aceite y la sal . Programamos 30 segundos , velocidad 3 .

Añadimos la levadura , las yemas y la mantequilla . Programamos 1 minuto , velocidad 3 .

Incorporamos la harina y amasamos 20 segundos , velocidad 6 .

Sacamos la masa del vaso , la amasamos un poco con las manos y con ayuda de un rodillo la extendemos sobre una superficie enharinada .

Le damos vueltas como el hojaldre ( un minimo de tres ) y doblada la masa la envolvemos en papel film y guardamos en la nevera 30 minutos .

Mientras preparamos el relleno echando en el vaso las nueces , las avellanas , el azucar , el anis y el agua . Programamos 5 segundos , velocidad 5 . Reservamos .

Una vez la masa reposada , la estiramos y formamos las casadielles , rellenandolas con la mezcla de nuez y avellana reservada .

Las colocamos en bandeja de horno forrada y horneamos en horno precalentado a 200º  durante 15-20 minutos aprox. hasta que esten doradas .

( En este paso es cuando se pueden freir ) .

Sacamos , dejamos enfriar encima de una rejilla y cuando esten frias espolvoreamos con azucar glas .




avatar
Candy
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 7003
Edad : 63
Localización : gijon
Fecha de inscripción : 24/09/2009

http://lacocinadepinky.blogspot.com/#

Volver arriba Ir abajo

Re: CASADIELLES DE HORNO

Mensaje  Guisandera el Vie Mar 31, 2017 11:17 am

Están ricas de cualquier manera.

_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "



http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
avatar
Guisandera
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 13050
Edad : 67
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008

http://reinaastur.spaces.live.com/; http:/reinaastur-2.blogspot.

Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.