como se pela un bizcocho

habreis notado que en las pastelerias las tartas de yema son más claras que una que hagamos en casa o cubierta de chocolate blanco.
La técnica es pelar el bizcocho quitarle toda la capa que la recubre y que se oscurece con la acción de cocerlo.
hay tambien personas que no les gusta el sabor que queda después de desmoldear y es producico bien por la mantequilla,aceite o manteca con que hayamos engrasado los moldes.

Angel tal y como tu lo haces se ve facil pero otra cosa es hacerlo.Gracias por tus clases magistrales. :BESITOS:

Guisandera escribió: Angel tal y como tu lo haces se ve facil pero otra cosa es hacerlo.Gracias por tus clases magistrales. :BESITOS:

de acuerdo en que yo tengo practica pero lo haces despacio y te sale igual que a mi seguro
besitos

Gran jefe tu si que sabes.

Mami escribió:Gracias por enseñarnos curiosidades

gr

joana escribió:Gran jefe tu si que sabes.

besos