Ensalada de arroz.

**Ipei** Mar Sep 15, 2009 6:28 pm

Esta receta la tenia yo en una de mis dietas,pero una vez por semana.

INGREDIENTES

1 cda aceite .
150 grs arroz blanco.
4 ramitas cebolleta(s).
200 grs maíz(ces) en granos.
1 pimentón(es) rojo en tiritas.
1 piña(s) pequeña madura o de lata en su jugo.
al gusto sal y pimienta.
3 cdas uvas pasas.
Salsa rosa.
PREPARACIóN:

Cocinar el arroz como hacemos siempre y luego dejar enfriar.
Pase
a un bol grande y añada el pimentón rojo cortado en tiras, el maíz escurrido, la piña cortada
en trocitos de 1 centímetro y las uvas pasas. Mezcle bien.
Salsa rosa y agreguela al arroz y decore con unas cebolletas cortadas finitas.
Utilice un arroz que quede sueltecito.