HABICHUELAS BLANCAS DE LA GRANJA ( Angel)

Habichuelas blancas de la granja

angel el Mar 25 Nov 2008 - 20:24

Habichuelas de la granja
Ingredientes:
Trozo chorizo
trozo morcilla
hoja laurel
un tomate rojo
un pimiento verde
una cebolla
unos granos pimienta negra
agua para cubrir
chorreon aceite
dos cucharaditas pimenton
habichuelas blancas
Elaboracion:poner las
habichuelas el dia anterior en
remojo cubiertas de agua.
Colocar en un recipiente al
fuego tomate,ajo,cebolla
laurel y pimientos cortados en
dos tres trozos añadir aguacubriendo los ingredientes
poner el pimenton la sal el
aceite de oliva y reponer
agua hasta cubrir dejar cocer
unos diez minutos,probar y si
es necesario rectificar de sal
añadir morcilla y chorizo,
escurrir las habichuelas en
remojo añadir al recipiente
del fuego y dejar cocer hasta
que quede menos de la mitad
de liquido.
Si se desea se le añade una
patata cortada en cascos.