guiso habichuelas blancas (Angel)

Ingredientes.



Habichuelas blancas en remojo desde la noche anterior o comprada cocidas en bote

una hoja de laurel

un tomate

un pimiento verde

un pimiento rojo

una cebolla

unos dientes de ajos

aceite de oliva

sal

dos cucharaditas de pimentón dulce

chorizo

morcilla

Elaboración:Poner las habichuelas blancas en una olla profunda cubrir
de agua y poner a fuego bajo a cocer junto a una hoja de laurel

en una sartén con aceite de oliva un poco solo refreimos ajos lamonados cebolla tomate y pimientos cortados

a cuadrito añadimos sal y refreimos muy muy bien poner el pimentón y dejar que se queme un poco

cuando lo esté lo añadimos a la olla con las habichuelas

blancas y un poco del aceite del refrito añadimos morcilla y chorizo los cuales con un tenedor habremos pinchado previamente

dejar cocer todo a fuego lento hasta que las habichuelas estén tiernas y el caldo haya reducido.