PASTEL DE TORTILLA Y BACON ( Angel )

Pastel de tortilla y bacon

angel el Mar 25 Nov 2008 - 20:29

Patissier
Pastel tortilla y BACON
Ingredientes:
patatas
cebolla
pimiento verde
huevos
sal
aceite de oliva
bacon
Elaboración:Freir patatas,cebolla
pimientos añadir sal huevos batidos
y reservar.
Forrar un molde con lonchas de bacon

Una vez forrado el molde con las
lonchas de bacon pondremos
sobre ellas el preparado que
tenemos reservado de tortilla

Ponemos huevo batido sobre las
patatas y removemos con un
tenedor para que el huevo entre
dentro del molde en todos sus
lados.


Pasamos a meter en el horno entre
170 y 180 grados dejandola hasta
ver que el huevo está cuajando
una vez esté este uajado sacar del
horno desmoldear y volver a
meter en el horno hasta que las
lonchas de bacon estén crujientes.