PASTEL DE CARNE Y SANCHAINA ( PISTO) = (Joana)

**Guisandera** Miér Oct 07, 2009 9:22 pm

pastel de carne y sanchaina (pisto)

joana el Vie 9 Ene 2009 - 14:31

PASTEL DE CARNE Y SANFAINA (PISTO)

PASTEL DE CARNE Y SANCHAINA ( PISTO) = (Joana) Pastel+de+carne+y+sanfaina1

Ingredientes:

dos masas de hojaldre
200 grs de carne de ternera picada
200 grs. carne de cerdo picada
1 cebolla 2 ajos sanfaina (pimiento, cebolla, berenjena calabacin y salsa de tomate) como un pisto pero mas pequeños los trocitos.

Preparación:

Extender una masa de hojaldre y colocarla en un molde (use el de la Kirss) PIcar la cebolla y el ajo y pocharla bien, añadir la carne y dejar cocer, añadir despues la Sanfaina( yo la hago aparte). Extenderla bien repartida sobre el hojaldre. Extender la otra masa bien fina cortar con un plato un redondel y hacerle cortes irregulares, colocandola encima de la carta a modo de tapadera. Introducir en el horno precalentado a 180º hasta que el hojaldre este cocido. Se puede comer frio o caliente