Galletas de naranja (Maricel)

**Ipei** Jue Oct 08, 2009 1:27 pm

Maricel el Mar 20 Ene 2009 - 20:27

Galletas de naranja (Maricel) X4j1gh

Ingredientes:2 huevos batidos
180grs. De azúcar
160 grs. De aceite (yo puse el de 0,4 de oliva)
1 ½ sobre de levadura quimica
400 grms de harina (esta cantidad no es exacta ya que algunas harinas absorben más liquido que otras.
Ralladura de dos naranjas

Se hacen así de fácil:

Se
disuelve un poco el azucar en el aceite y los huevos. Luego se añade el
resto de los ingredientes removiendo hasta obtener una masa homogénea y
no se pegue a las manos. (No es necesario amasar, solo mezclar bien)
Formar una bola y dejar reposar en el frigorifico mientras se precalienta el horno a 180º
Estirar la masa sobre la mesa espolvoreada con una fina capa de harina y cortar las galletas.
Poner en la placa del horno revestida con papel vegetal
Pintar con leche o yema de huevo (yo las pinté con leche)
Poner sobre cada galletita una perla de chocolate