SARDINAS ASADAS ALIÑADAS (Angel)

Sardinas asadas aliñadas

angel el Sáb 12 Sep 2009 - 0:05

Patissier
Sardinas asadas aliñadas
No dejan olor en la cocina asandolas en el horno sin cabeza
ni visceras.
Ingredientes:
1 Kg de sardinas limpias sin cabeza ni visceras
sal gruesa
aceite de oliva
ajo laminado
perejil picado
sal
aceite de oliva
zumo de un limón
Elaboración: Poner a asar las sardinas en el horno con sal y
un chorreón de aceite de oliva.

Dejar que enfrien una vez asadas un poco o del todo y
quitarle las escamas dejandolas limpias.

Una vez limpias de escamas colocamos sobre ensaladera y
añadimos encima de ellas tres dientes de ajos laminados dos
cucharadas de perejil picado,sal,aceite de oliva y el zumo
de un limón removiendo bien todo.
Meter en frio hasta consumir.