CINTA DE LOMO CON TOMATE AL OREGANO (Angel)

Cinta de lomo con tomate al oregano


Ingredientes:


500 gramos de cinta de lomo de cerdo fileteada

tres dientes de ajos

aceite de oliva

sal

agua

un chorreón de vino blanco

tomate frito

dos cucharaditas de oregano en hojas

dos cucharaditas pequeñas de azucar en grano


Elaboracion.Poner en la sarten un poco de aceite de oliva poner sobre el los ajos muy picados,una vez cojido color,añadir los filetes de cinta de lomo con sal,refreir bien hasta que queden doraditos.
Una vez dorados añadir el agua y el vino blanco dejar cocer y cuando este el liquido a la mitad poner las dos cucharaditas de orégano y a continuación medio bote de tomate frito,dejar cocer unos cinco minutos y antes de retirar del fuego añadir el azucar con idea de que le reste acidez al tomate frito.