VASITOS DE PATATAS FRITAS Y MENUDO DE CORDERO (Angel)

**Guisandera** Vie Oct 09, 2009 8:00 pm

vasitos de patatas fritas y menudo de cordero

Cocina y pasteleria patissier Vasitos de Patatas y menudo de cordero Ingredientes: patatas menudo guisado de cordero huevo batido sal Elaboración:Pelar y cortar la patata en cuadritos muy pequeños mientras tendremos un menudo guisado y el huevo batido. Poner las patatas fritas con una poca de sal en un molde y llenarlo con ellas hasta la mitad. La otra mitad llenarlo de menudo ya guisado sobre ambos añadir huevo batido hasta la parte superior del molde,y meter en el horno a 180 grados hasta que esté todo cuajado. Sacar del horno dejar enfriar desmoldear y presentar dando la vuelta al producto,servir caliente o frio.