ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON SETAS WW

ALBÓNDIGAS DE TERNERA CON SETAS WW ("MESA Y MANTEL")
INGREDIENTES 4 prs/14 pt
500 gr de ternera picada 10 pt
1 huevo 2 pt
Perejil picado fino 0 pt
3 tomates en daditos 0 pt
1 ajo picado fino 0 pt
3 zanahorias en rodajas 0 pt
10 almendras tostadas 2 pt
1 cebolla picada fina 0 pt
200 gr de setas en trozos 0 pt
Orégano fresco 0 pt
Curry 0 pt
2 hojas de laurel 0 pt
Hierbas aromáticas 0 pt
PREPARACION
1. Mezclar la carne con el huevo, el perejil, el ajo, las almendras tostadas, el orégano y el curry, sazonar y hacer las albóndigas, no demasiado grandes.
2. En una cacerola, poner un litro de agua con un poco de sal. Poner las albóndigas, y después, todos los demás ingredientes. Dejar cocer hasta que las albóndigas estén cocidas.