SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS

Ir abajo

SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS Empty SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS

Mensaje  Guisandera el Dom Oct 25, 2009 6:40 pm

Hoy estoy desmandada poniendo dos recetas SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS 739652 SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS 739652 no os acostumbreis que se rien de mi por andar con la cámara encima, pero le doy la razón a Doli que hay que poner más recetas, y eso que yo soy de sota, caballo y rey, no ando innovando todo el día.

Bueno esta me dio la idea el otro día Arguiñano, que hizo algo similar con un redondo, vi los solomilos tan hermosos en la carniceria y me dije: estos los tuneo al estilo del Argui, y los puse hoy ¡¡¡¡ un éxito !!!.


SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS

(4 personas)

2 solomillos de cerdo

1 cebolla mediana

1 puerro

2 lonchas de bacón

sal, pimienta recien molida y aceite de oliva, cordón de cocina


Picar en juliana la cebolla y el puerro, en una sarté con un poco de aceite pochar suavemente, mientras abrir los solomillos , salpimentarlos, ponerles la loncha de bacón en medio cerrar y atar con cordon de cocina.
SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS C72a3af4374760d137008d7b7cbb3e4ao

Dorar los solomillos en un poco de aceite por todos lados, ponerlos en fuente de horno, cubrirlos con las verduras y los jugos que quedaron en las sartenes, meterlos al horno precalentado a 200º ; 20 minutos, sacarlos quitar los cordones poner en fuente cortandolos en medallones sesgados para que salgan más hermosos, acompañarlos de las verduras escurridas y si se quiere rizar el rizo una salsa de cabrales.

SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS 83bfbac02f426eb3dd1ce6ec142531bfo


SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS Fe821878fdf7827c2e395fdd2daf92fco



_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "

SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS 2cnz952
SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS 2dvluog

http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
Guisandera
Guisandera
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 14758
Edad : 70
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008

http://reinaastur.spaces.live.com/; http:/reinaastur-2.blogspot.

Volver arriba Ir abajo

SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS Empty Re: SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS

Mensaje  Mami el Sáb Nov 07, 2009 8:14 pm

¡¡¡Que pinta tienen SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS 566263
Mami
Mami
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 1211
Edad : 68
Localización : del Sur
Fecha de inscripción : 17/10/2008

Volver arriba Ir abajo

Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.