TARTA DE TOMATE Y MOZZARELLA

Candy Dom Ene 24, 2010 12:49 pm

Ingredientes:

4 tomates medianos maduros( pelados)

150 gr. de mantequilla

½ cucharadita de sal

300 gr. de harina

100 gr. de agua

1 cucharada de mostaza

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

1 cucharada de hierbas de provenza

300 gr. de queso mozzarella en lonchas

Pimienta

1 cucharada de albahaca picada

1 chorrin de aceite de oliva virgen (opcional)

Preparacion:

Cortar los tomates en rodajas.Colocarlos sobre una rejilla o colador y espolvorearlos con sal.Dejarlos escurrir durante 15 minutos.

Precalentar el horno a 210º.

Poner en el vaso la mantequilla,la sal,la harina y el agua y programar 15 segundos ,velocidad 6. Extender la masa y cubrir un molde de tarta (de 28 o 30 cm.de diametro) engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina ,o de silicona.Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y pintarlo con la mostaza.Reservar en el Frigo unos minutos.Poner en el vaso la cebolla en cuartos, el ajo pelado y las hiervas de Provenza y programar 4 segundos velocidad 5.

Verter la mezcla del vaso sobre la capa de mostaza.Poner encima una capa de lonchas de queso y salpimentar ligeramente.Colocar las rodajas de tomate intercalando el resto de queso.

Hornear durante 30 minutos aprox en la parte baja del horno. Tras la coccion espolvorear la superficie con la albahaca picada y ponerle el chorrin de aceite de oliva virgen Servirla templada.

TARTA DE TOMATE Y MOZZARELLA Tartadetomate

**Guisandera** Dom Ene 24, 2010 1:23 pm

Riquisima,jugosa, vegetariana, y fácil de hacer.

**Ipei** Dom Ene 24, 2010 4:20 pm

huuuum,muy buena pinta,claro que facil cuando es con la maqunita,si no,se tarda mucho mas. TARTA DE TOMATE Y MOZZARELLA 455260

**Dolita** Lun Ene 25, 2010 1:18 pm

Candy, que rica debe estar. Te ha salido estupenda.

IPI, que sin maquinita también es rápido y si no quieres trabajar mucho también están las masas quebradas que venden preparadas. Hay algunas marcas que están muy bien AFIRMACION

**Ipei** Lun Ene 25, 2010 5:25 pm

Dolita escribió:Candy, que rica debe estar. Te ha salido estupenda.

IPI, que sin maquinita también es rápido y si no quieres trabajar mucho también están las masas quebradas que venden preparadas. Hay algunas marcas que están muy bien

bueno,si sirve igual...gracias.

**saskia** Lun Ene 25, 2010 9:19 pm

de li cio sa
No hay palabras.

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