MAGRO CON TOMATE

**CANDELA** Jue Mayo 13, 2010 12:48 pm

MAGRO CON TOMATE

MAGRO CON TOMATE MAGRO+CON+TOMATE+1

Ingredientes :
-1/2 kg de magro de cerdo troceado
-70 grs. de aceite de oliva
-1 cebolla mediana
-800 gr de tomate natural triturado
-Pimienta negra molida
-Sal
-20 grs. de azúcar
-Orégano
ó salvia lo que más os guste

Preparación:
Poner en el vaso el aceite a calentar programando 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando ya lo tengamos caliente (luz varoma fija) añadimos la cebolla cortada en cuartos y subimos la velocidad al 4 unos segundos (6 ó 7 segundos) volvemos a poner en velocidad 1 y dejamos terminar el tiempo. Ya tendremos la cebolla sofrita.
Añadimos el magro troceado y lo sofreímos programando 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Terminado el tiempo agregamos el tomate y las especias y programamos 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Pondremos el cestillo encima de la tapa en lugar del cubilete para que evapore y no manchemos.

Notas:
Aprovechando el vapor que suelta, podemos poner unos vasitos de arroz, unos huevos, unas patatas ó unas verduras, lo que más os apetezca. En mi caso esta vez, han sido unos huevos.