LA MEJOR COCINA
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.

CENTOLLO AL HORNO

3 participantes

Ir abajo

CENTOLLO AL HORNO Empty CENTOLLO AL HORNO

Mensaje  Candy Dom Abr 18, 2010 3:59 pm

CENTOLLO AL HORNO


Ingradientes :

1 buen centollo

1 cebolla

1 diente de ajo

1 puerro ,la parte blanca

1 zanahoria pequeña

un poco de brandy

un poco de pan rallado

un poco de salsa de tomate

Aceite de oliva

Una pizca de pimienta blanca molida

Preparacion:

Cocer el centollo en agua fria (si esta vivo) sino en agua caliente con 3 cucharadas soperas de sal ,durante 20 minutos ,una vez empiece a hervir.Una vez cocido ,dejar enfriar y desmenuzar todo ,sacando toda la carne . Reservar .

En una sarten ponemos el aceite ,sofreimos la cebolla ,el puerro , la zanahoria y el diente de ajo ,todo bien picado ,cuando este dorado ,ponemos el brandy y lo flambeamos ,añadimos la pimienta blanca y el tomate ,dejamos cocer 2 minutos y añadimos la carne de centollo reservada ,damos unas vueltas todo junto y , lo ponemos en el cascaron ,que previamente lo habremos limpiado de telas y todas las impurezas , espolvoreamos con pan rallado y metemos a gratinar en el horno unos 5 minutos aprox.
(esta receta la hizo mi marido)
CENTOLLO AL HORNO Centolloalhorno
Candy
Candy
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 7657
Edad : 70
Localización : gijon
Fecha de inscripción : 24/09/2009

http://lacocinadepinky.blogspot.com/#

Volver arriba Ir abajo

CENTOLLO AL HORNO Empty Re: CENTOLLO AL HORNO

Mensaje  Guisandera Dom Abr 18, 2010 7:35 pm

CENTOLLO AL HORNO 585697 CENTOLLO AL HORNO 566263 CENTOLLO AL HORNO 246164 CENTOLLO AL HORNO 246164 > para el marido

_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "

CENTOLLO AL HORNO 2cnz952
CENTOLLO AL HORNO 2dvluog

http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
Guisandera
Guisandera
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 18270
Edad : 74
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008

http://reinaastur.spaces.live.com/; http:/reinaastur-2.blogspot.

Volver arriba Ir abajo

CENTOLLO AL HORNO Empty Re: CENTOLLO AL HORNO

Mensaje  melania Dom Abr 18, 2010 8:26 pm

Que pinta por dios CENTOLLO AL HORNO 566263 CENTOLLO AL HORNO 566263 CENTOLLO AL HORNO 566263 dile al marido que si se aburre se venga para acá abajo y nos cocine algo así CENTOLLO AL HORNO 739652

A mi recien estrenada cuñada le tiene que encantar, es muy marisquera ella, y a mi hermano más. Se la voy a enviar por correo con tu permiso CENTOLLO AL HORNO 246164
Me parece que ya tengo el primer plato para Nochevieja (si el presupuesto lo permite) CENTOLLO AL HORNO 585697 CENTOLLO AL HORNO 585697

Me la recopio CENTOLLO AL HORNO 521599
melania
melania
Chef
Chef

Femenino
Cantidad de envíos : 5222
Edad : 64
Localización : Nacida en Melilla y desde el 85 en Almería
Fecha de inscripción : 05/10/2008

http://www.melasite.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

CENTOLLO AL HORNO Empty Re: CENTOLLO AL HORNO

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.